クリームパスタ→失敗 - wakamochanのブログ

生クリームが不要でお手軽というこのレシピ、

材料の薄力粉がなくて片栗粉で代用できるのかできないのかいろいろ調べてもできるようなできないようなよくわからない感じだっんだけど感覚でやってみたらなんだかベトベトのパスタができてあまりおいしくなかった。。。

やはり素人が勝手にレシピを改変してはならぬ。

あと、ほとんどが１人前レシピなんだけど３人前を作ったらうまく柔らかくならなくてワンパンでパスタを茹でるというところから失敗していた。

ここはちゃんと手法を確立する必要がある。